【材　 料】 DG:Z=LuJr  
Vt&2z)Zz  
花枝           500公克 8&`LYdzt  
西芹           300公克 u frL<]A  
紅蘿蔔         20公克 pohp&Tc m  
黑木耳         25公克 @8r pD"x  
蔥段           15公克 2)HuZda  
蒜末           10公克 D!-g&HBTC  
薑末           10公克 FZslv"F  
辣椒末         10公克 <s<n  
KEjWRwN  
O5nD+qTQ#  
【調 味 料】 9H`XeQ.  
sZ/v^xk  
麻辣沙茶醬   2大匙 0*D$R`$  
鮮味雞晶       1小匙 WuUk9_g  
米酒           1小匙 GM f `A,>  
香油           少許 T&u5ki4NE  
鹽               少許 Lh
b35;\  
"8jf81V*  
U7}yi$WT  
【做　 法】 A1>OY^p3%  
70tH:Z)"  
1.花枝洗淨切片狀；西芹、紅蘿蔔去皮切片；黑木耳洗淨切小片，備用。 *@=/qkaJaI  
9c,'k#k  
2.將作法1的花枝片過一下沸水，撈起瀝乾備用。 N.{ H,oO `  
1+{{EOZ4  
3.熱鍋，倒入2大匙油，放入蔥段、薑末、辣椒末、蒜末爆香，再放入作法1的西芹片、紅蘿蔔片及黑木耳片炒勻。 ZyPVy  
4.再加入作法2的花枝片與所有調味料炒至入味即可。

too heavy for old man

哦，即系鱿鱼炒时蔬！