【材　料】 i, /Q.XL  
鮮香菇 10朵 Y2>*' nU  
蝦仁 100公克 SU4~x0  
絞肉 100公克 k= 9a/M u  
馬蹄 100公克 s`L>mRw`  
芹菜末 10公克 (PnrY~9  
香菜末 5公克 YifTC-Q;  
蔥末 5公克 I\VC2U  
太白粉 適量 _MGhG{p7t  
【調味料】 G6j9,#2@  
鹽 1/4小匙 9,Ug  
雞粉 1/4小匙
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胡椒粉 少許 >l!DWi6  
香油 1/2大匙 AlT04H
  
太白粉 1大匙 J+8T Ie  
【做　法】 wz5*?[4  
1.蝦仁洗淨去腸泥後拍碎；馬蹄拍碎加入絞肉一起剁碎。 .cm$*>LW:x  
2.將作法1的蝦泥、馬蹄碎，加入芹菜末、蔥末、調味料一起攪拌均勻，作成內餡。 = Qw`F0t  
3.鮮香菇洗淨瀝乾後去蒂，抹上太白粉，填入作法2的內餡，撒上乳酪粉，置於烤架上，放入已預熱的烤箱中，以190℃烤約20分鐘即可。

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