【材　料】 HZQ3Ht3Vh  
A.雞胸肉 1/2塊 PAWr1]DI  
B.紅腐乳 60克 #o |&MV_j  
　料理米酒 10CC a.*j8T  
　糖 1茶匙 (R|FQdH  
　味精 1/2茶匙 =A&*SE o5  
　蠔油 1大匙 Tk|;5^#H  
　薑末 5克 y2hFUq
  
　小蘇打 1/4茶匙 hq[gj?P  
　水 50CC &DhA$o
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　蒜末 20克 ';T5[l,  
C.炸雞排粉 100克 `0WA!(W  
【做　法】 H2R^t{w  
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀的肉片（注意不要切斷）備用。 v]Q_  
2.將所有材料B放入果汁機中攪打約30秒混合均勻即為醃汁。 a>jI_)L  
3.作法1的雞胸肉排以作法2的醃汁醃約30分鐘至入味後, 後撈起瀝乾再以按壓的方式均勻沾裹炸雞排粉。 3[O =2  
4.熱油鍋，待油溫熱至150℃時,放入作法3的雞胸肉排，炸約2分鐘至表面呈金黃色即撈起瀝油。 1AkHig,  
5.食用前撒上適量的胡椒粉即可。 2P>za\  

好吃， 正.......

雞排我系几喜欢吃咯！！谢谢

正~~流紧口水添

thanks