清新日式冷麵
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清新日式冷麵 &6 ymGo
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蕎麥麵 2碗 :#_Ne?\a@
甘筍絲 1/2杯 ZLP)i;A z
蘋果絲 1/2杯 ,"6Bw |s
蟹柳 4條 & OO0v*@ {
蛋 1隻 1 8*M
麻油 1湯匙 *dmB Ji }
白醋 1湯匙 qr$h51C&
糖 1茶匙 :%&|5Ytb
日式甜豉油 2茶匙 j
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蕃茜 1棵 d_7v 1)j
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1. 蕎麥麵烚熟後浸冰水待用.
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2. 蛋煎成蛋皮切絲及蟹柳撕成幼絲待用. T`ofj7$:
3. 甘筍,蘋果切絲待用. (
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4. 將麻油,白醋,糖,日式甜豉油,蕃茜碎混合成汁. X RQz~Py
5. 將所有材料連同汁料拌勻即成. H18.)yHX
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健康小提示 zf4\V F
甘筍含豐富胡蘿蔔素,它能轉化成維他命A,另外, 維他命A亦存在於蛋黃中.因此,此食譜含豐富維他命A,有助維持視力及皮膚健康.
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