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yucci
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 海鲜蕃茄披萨

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[原料/调料] n#(pT3&  
基础饼皮面糰 1份 :X0L6y)u  
披萨酱汁 3大匙 n|i:4D  
花枝(小) 1/2只 x)PW4{3qR  
秋葵 3根 `b?uQ\#-M  
小红蕃茄 5个 =oBpS=<7  
披萨用乳酪丝 适量 vF72#BNs  
9d5$cV  
[制作流程] b($hp%+yJ  
(1)在手上抹上少许油或面粉,将面糰用手滚圆,松弛10分钟。 V b0T)C  
(2)用捍面棍把面糰捍成方形面皮,在面皮上用叉子戳小洞,可避免面皮膨胀太高,然后平舖在放了烘焙纸的烤盘中。 :`bC3Mr  
(3)将花枝洗净,剥去外膜,切成圈状备用;秋葵洗净去蒂切片状、小红蕃茄洗净切片状备用。 gmGK3am  
(4)用汤匙勺取适量的蕃茄煳,使用汤匙背面将蕃茄煳均匀涂抹在面皮上。 "=h1gql'  
(5)先撒上一层乳酪丝,在面皮上平均放上花枝圈,然后撒上秋葵片、蕃茄片,最后再撒上一层乳酪丝。 /"{d2  
(6)以200℃烘烤约8到12分钟,至乳酪丝融化,披萨汁沸腾,面皮底部着色即可出炉。
顶端 Posted: 2007-04-08 21:32 | [楼 主]
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