据说姜撞奶可以祛寒行血，在寒冷的天气里吃一碗姜撞奶,吃完以后,整个人十分的暖和． u*u>F@C8  
做法； ' vKB]/e;  
１、先将老姜磨成茸再榨出姜汁。 FT'_{e!M  
<I .p{Z  
5&]|p'"W\  
AA&398F  
wWs<{ T  
't".~H_V  
姜汁不要超过4汤匙,不然会浪费了奶的香味,辣味变成苦味。 tpw0j CVu  
vUD,%@k9  
W!B4~L  
Am=D kkP%  
２、奶加糖煮熟。火候很讲究,千万不要让它煮滚 T;D`=p#  
yyZ}qnbx]  
No8~~  
m[S6pqz  
３、奶用勺子搅动半分钟，让奶的温度在８０度左右 WbZ{) i  
\5UwZx\  
z^=.05jB  
F#S^Q`  
４、把奶撞下去 MIo5Y`T  
　　 9!sx  
~I<yN`5(a  
-N`j` zb|  
５、放几分钟以后，姜撞奶就做好了 gIrVrAV#  
OMG.64DX .  
P7r?rbO"  
`c@KlL*!Q  
牛奶和姜汁已经融合在一起变成了类似蒸蛋一样的凝固体,舀了一勺放进嘴里,滑... ])paU8u  
Gw3eO&X3i  

看落又真系几好吃甘.

i like this dessert very much.... will try it out

非常難食.