家常碗仔翅 (4人用) '6D"QDZB  
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材料： ".jO2GO^  
罐頭竹筍 2條 ~&:-c v  
金菇 1包 pj%]t  
木耳半襾 fRNj *bIV  
急凍雞柳5襾 a`Bp^(f}  
冬菇 5隻 AO<T6VK  
紅椒半隻 or-k~1D  
粉絲 1小紮 L|[i<s;  
芫荽 2棵 bUgg2iFS  
清雞湯 1罐 w5Fk#zJv  
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醃料(雞)： Gs#9'3_U5  
糖、燒酒 各半茶匙 +[}y` -t  
豉油、豆粉 各1茶匙 @<K<"`~H  
胡椒粉、麻油、雞粉 各半茶匙 tGOJ4 =  
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醃料(木耳及冬菇)： s(_z1  
油 2茶匙 ?g1eW q&  
糖1茶匙 u?>},M/  
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芡汁： c:Cz
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麻油、豉油 各半湯匙 gV)/lDEM5  
豆粉 1又1/2湯匙 iv `G}.Bo  
老抽 3/4湯匙 }w)}=WmD  
燒酒 1湯匙 a;$V;3C{b&  
胡椒粉適量 i,^-9  
水 2湯匙 lLQcy i0  
鹽 半茶匙 YusmMsN?  
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做法： +.djC
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1.木耳及冬菇浸軟切絲，紅椒切粒，芫荽切碎 :U\*4l
 
2.粉絲浸軟剪短，瀝水；雞柳切絲，醃15分鐘；木耳及冬菇醃15分鐘 Km
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3.清雞湯加水2罐滾起，加木耳、冬菇及雞柳，蓋上穫蓋中火煮5分鐘 5k
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4.倒入其餘所有材料，落鹽及埋芡至滾 &._"rhz  
5.食時加浙醋 G=qlE?j`j  
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個人煮食的心得要訣。 shB3[W{}!)  
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碗仔翅 我也很喜歡吃呢！！

碗仔翅原来是用粉丝做的!!