小型芒果千層酥
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食物分類】 飲品 f(c#1AJE53 【帖子標題】 食物分類】 飲品 %? O$xQ.< 【帖子標題】 小型芒果千層酥 x\Kt}/9 7e FMqes5\ 3 xGw|
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急凍酥皮 200g `M,Gsy1h
糖 適量糖霜 適量芒果(切粒) 適量吉士忌廉吉士粉 30g p{O@ts: 鮮奶 250ml SA,+oq( 砂糖 40g 7@ !3.u1B
蛋黃 1個吉士忌廉做法: @`rC2-V 將鮮奶煮熱,放入糖及吉士粉,攪至濃稠,離火, mFuHZ)iQG 加入蛋黃拌勻,放涼後放入雪櫃冷藏酥皮做法: w+{ o^O 1.將解凍完成的酥皮撒少許乾粉在上面再捍成6×6cm的長方形用叉在上面拮滿小孔, #>">fs] \|R\pS}4 2.焗爐以180夜預熱,把酥皮排放在墊上牛油紙的網架上焗約15分鐘 )JA^FQ5N qfgw^2aUa 3.熟透後撒上糖,再焗至糖溶掉,取出稍為放涼待用. ##yH*{/& VP6_}9:9
4.取一片酥皮在表面唧下吉士忌廉,並放下芒果,
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