一阵闷热一阵雨，如此天气常湿困注双足、湿毒痒肌肤。老黄瓜云苓煲乌蛇具有解毒除湿、通利关节之功，且亦鲜美可口，为周日家庭靓汤。 ). (y#zJ7P  
　　广东民间曾有黄瓜能除癞之说，老黄瓜更具此功效，并能清热利水、消暑除烦。云苓在《神农本草经》中列为上品，有宁心、健脾、安神之功，常用于心悸、小便不利、水肿、眩晕等症。乌蛇在蛇类中的祛湿毒、驱风湿功效是出名的了，其作为入药的干品也是有名的医治皮肤病和风湿的药物。 bJD$!*r\%!  
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　　材料：老黄瓜400克、云苓50克（中药店有售）、乌蛇500克、猪脊骨500克、生姜3片。 T{f$S  
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　　烹制：老黄瓜洗净，切块；云苓洗净，稍浸泡；乌蛇宰洗净，切段，置沸水中稍滚片刻，再洗净（即“飞水”）；猪脊骨洗净，用刀背敲裂。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（12碗水量），武火煲沸后，改文火煲约两个半小时，调入适量的食盐便可。

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