芫荽龙鱼羹 - 电脑族营养食谱

N]u2ql&  
　　做文字工作或经常操作电脑的人容易视力下降。维生素A可预防此症。每星期吃三根胡萝卜，即可保持体内维生素A的正常含量。整天呆在办公室日晒的机会少，易缺乏维生素D而患骨质疏松，需多吃海鱼、鸡肝等富含维生素D的食物。 }9=2g`2Q  
_uJV
uCc  
　　推荐菜品：芫荽龙鱼羹 !&JiNn('  
}!=U ^A)  
　　材料：新鲜海鱼肉480克，冬笋、草菇各40克，鸡蛋白1只，鸡肝20克，上汤4杯，红辣椒2根，芫荽叶少许。 H!. ZH(asY  
uP Rl[tS0  
　　做法： {U6"]f%  
(Y)!"_|  
　　1.将新鲜的海鱼洗净，蒸熟起肉。 Y'JL(~|  
j8c6[ih  
　　2.冬笋、草菇和鸡肝洗净，氽水过冷水，分别切成小块；红辣椒洗净，切开去籽，切菱形块。 8T7f[?  
jE*Ff&]%m  
　　3.将上汤放锅内，下冬笋、草菇和鸡肝，以盐调味，加入海鲜肉，待煮沸后下红辣椒，倒入蛋白推匀，撒上芫荽即可。