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4Y|8 原料：
)'e9( 4[V1 凤爪12只，小鸡腿1只，香菇10朵，姜1片
^03M~ SNCj l/6(V: 辅料：
D lx-mm_ 米酒1大匙，盐2小匙
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> d 做法：
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1、凤爪去除脚尖，再剁成两段，小鸡腿剁成小块，以滚水汆烫洗净。
!kWx'tJ$ 2、香菇泡软切丁。
~.TKzh'eB 3、炖锅放水1200毫升，加入凤爪、小鸡腿、香菇、姜片、米酒和盐，以大火蒸1小时即成。
<'92\ O LO;Z3Q>#0 W=?s-*F[~ Tips：
nCSXvd/ 鸡爪的采购以大只的为佳，炖起来才有肉，有胶质，乌骨鸡的黑爪也很好，可剪去鸡趾尖部分，更有食欲。
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特色：
KI8Q
=* 功效：醒脾胃，滋肝降压，提高免疫力。
