【材料】 " (c#H  
肥牛片六 A`V z5WB  
洋葱一个(切粒) p\]Mf#B  
蒜头三粒(切粒) %xtTh]s  
意粉半包  7e\g  
幼盐半茶匙 z1t YD  
黑椒粉半茶匙 E5D5  
绍兴酒一汤匙 -1Acprr  
青葱一条 3n;UXYJ%  
蚝油一汤匙 7iCH$}  
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【做法】 ~^((tT  
(一)用滚水加一汤匙油烚熟意粉(约十五分钟)，再过冷河沥干水。 LAG*H  
(二)葱切粒、肥牛切片薄，待用。 7%C6hEP/*W  
(三)用一汤匙蚝油、少许盐、一茶匙绍兴酒、黑椒粉腌肥牛约二十分钟。 <
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(四)烧红镬落一汤匙生油，爆香蒜粒、洋葱粒，加入肥牛片炒一分钟。 *oAv:8"iY  
(五)加入意粉、幼盐、黑椒粉、一汤匙老抽及葱粒继续炒。 S'>(4a  
(六)落一汤匙绍兴酒，炒至颜色均匀即成

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