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姜葱炒蟹
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姜葱炒蟹
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姜葱炒蟹
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2011-08-25 15:36 |
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原料：螃蟹、葱、姜。
8~?3: IZ
oxE 'u<
调料：盐、胡椒粉、绍酒、水淀粉、白糖。
你说再见情人
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Posted: 2011-08-25 15:37 |
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做法：
]&\HAmOQS
C{!L +]/
1、将螃蟹洗净祛除心肺腮等赃物斩成小件。
`,d*>
$u_0"sU V
2、用胡椒粉、绍酒腌渍放入干淀粉拍均匀。
j*>+^g\ Q6
| 2BIA m]
3、葱切段，姜切丝。
{8UYu2t
m8eyAvi 6
4、锅烧热，倒入油，油温七成热倒入螃蟹。
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Posted: 2011-08-25 15:38 |
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5、将螃蟹炒至两面金黄捞出待用。
eqbQ,, &
)[RLCZ
6、锅内留底油放入葱姜煸炒出香味。
MyB&mC7Es
rx2?y3pv
7、倒入螃蟹煸炒加入盐、白糖、绍酒调味用水淀粉勾薄芡。
[ZC ]O2'
Q ^X
8、撒入香葱段即可出锅。
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Posted: 2011-08-25 15:41 |
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提示：
tUX4#{)q(j
\H(r }D$u<
1、螃蟹比较脏，一定要把心肺祛除干净，再斩件。
UNLmnj;-Q
+;z^qn
2、炸螃蟹一定要火大，把螃蟹炸熟，变金黄色。
Q{%2Npvq
S&/</%
3、炒螃蟹一定要有点汁，这样勾芡能让螃蟹裹满了汁。
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Posted: 2011-08-25 15:45 |
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我觉得。。你有个图片放错了~~4楼和6楼对调
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Posted: 2011-08-25 16:02 |
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螃蟹炒至两面金黄
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Posted: 2011-10-12 17:50 |
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