【材　料】 3/_rbPr  
鮮香菇 10朵 'EzKu~*  
蝦仁 100公克 9U~fc U6  
絞肉 100公克 K#Ia19au5  
馬蹄 100公克 yp}J+/PX}  
芹菜末 10公克 rlxZ,

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香菜末 5公克 w5fVug/;P  
蔥末 5公克 jN))|eD0x  
太白粉 適量 {txW>rZX  
【調味料】 kjAARW  
鹽 1/4小匙 4JQd/;  
雞粉 1/4小匙 0V;9v  
胡椒粉 少許 XhEZTg;  
香油 1/2大匙 c8z6-6`i0  
太白粉 1大匙 Wh).%K(t  
【做　法】 gOiZ8K!  
1.蝦仁洗淨去腸泥後拍碎；馬蹄拍碎加入絞肉一起剁碎。 ZHu"&&  
2.將作法1的蝦泥、馬蹄碎，加入芹菜末、蔥末、調味料一起攪拌均勻，作成內餡。 `/ <y0H  
3.鮮香菇洗淨瀝乾後去蒂，抹上太白粉，填入作法2的內餡，撒上乳酪粉，置於烤架上，放入已預熱的烤箱中，以190℃烤約20分鐘即可。

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