【材　料】 *8(t y%5F0  
鮮香菇 10朵 lqwJ F &  
蝦仁 100公克 <CdG[Ih  
絞肉 100公克 m/"=5*pA  
馬蹄 100公克 )r-|T&Sn  
芹菜末 10公克 Aghj)V  
香菜末 5公克 y*TNJJ|  
蔥末 5公克 [n@ !=T  
太白粉 適量 hSf#;=9'  
【調味料】 q2o$s9}B  
鹽 1/4小匙 #j~FA3O  
雞粉 1/4小匙 'V1 -iJj9  
胡椒粉 少許 lDM~Z3(/b  
香油 1/2大匙 NCh(
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太白粉 1大匙 x@RA1&c  
【做　法】 1 H@rNa m&  
1.蝦仁洗淨去腸泥後拍碎；馬蹄拍碎加入絞肉一起剁碎。 g"AfI  
2.將作法1的蝦泥、馬蹄碎，加入芹菜末、蔥末、調味料一起攪拌均勻，作成內餡。 mZJzBYM)  
3.鮮香菇洗淨瀝乾後去蒂，抹上太白粉，填入作法2的內餡，撒上乳酪粉，置於烤架上，放入已預熱的烤箱中，以190℃烤約20分鐘即可。

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