薑汁煎雞翼 lGG
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材料：(足三至四人的份量) xx;'WL,g  
雞翼 5 隻 Fh
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薑絲或片 數片 ygpC1nN  
蒜 一個 a}E8ADyC  
醃料： HT?`PG  
生抽、老抽 (豉油 、醬油) 各少許 g/z9bOgIX  
煮菜酒 少許 (]1le|+  
鹽及沙糖 少許 E\m?0]W
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醃法：   >;xEzc!W3*  
1. 將雞翼洗淨、用布吸乾水份 rF~q"9  
2. 將薑及蒜砌成片或絲、榨出汁在雞翼上 Cy6[p  
3. 加入生抽、老抽、酒、鹽及沙糖與雞翼混合拌勻；醃大概45分鐘 6El%T]^  
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做法： .e.vh:Sz  
1. 將雞翼洗淨、將薑及蒜榨出汁入雞翼中，拌勻醃料 oK5(,8 (4  
2. 用保鮮紙包起醃 約45分鐘 ； 8GlH)J+kq  
3. 將醃雞翼的薑及蒜加入猛火起鑊、爆香薑後，轉慢火煎熟雞翼 'Iyk`=R  
4. 將煎煮的雞翼上碟； .v1rrH?  
5. 將煎香的薑絲留在鑊中，加入沸水煮2分鐘埋汁倒在煎香的雞翼上即成。 Qg6m  
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貼士： \TMRS(  
若想預留多一點已醃製的雞翼作小食的配?(如煮食即食麵)，即要放入冰櫃、最好不要超過兩天。

thankyou

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未食过呢种味嘅鸡奕喔，得闲试下先

thank you

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