原料： ;[5r7 jHU  
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净鸡肉250克，鸡蛋1只，青椒50克，植物油、淀粉、精盐、黄酒、味精适量。 -Wjh**  
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做法： x*8O*!ZZ  
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1、鸡肉用刀背捶后斩成蚕豆大的丁放入盘内，加入适量黄酒、味精、精盐、蛋清、干 T)\NkM&  
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淀粉抓拌上浆待用。青椒切成蚕豆大的丁。 - zC]^Ho@  
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2、炒锅放油，烧至五、六成热，倒入鸡丁，搅散，待鸡丁呈白色，捞出沥干油待用； wly>H]i'  
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3、炒锅内放油，油热，放入青椒略煸炒，倒入鸡丁，加入适量精盐、味精、鸡汤，用 c4]u&tvjJ  
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湿淀粉勾芡，翻炒几下即可。

我喜欢食鸡

Quote:

引用第1楼戰神1號于2007-04-08 14:15发表的: <E(-QJ  
我喜欢食鸡

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甘今晚买波就飞鸡冲天啦