【材料】
zoHFTD4 g 肥牛片六
l[M?"<Ot; 洋葱一个(切粒)
S)vNWBO 蒜头三粒(切粒)
C!6d`| 意粉半包
RzN9pAe 幼盐半茶匙
X!!3>`| 黑椒粉半茶匙
nbdjk1E`~ 绍兴酒一汤匙
0:qR,NW^# 青葱一条
B dKD%CJ[ 蚝油一汤匙
@"'$e_jj" fE,Io3 【做法】
gkL{]*9&% (一)用滚水加一汤匙油烚熟意粉(约十五分钟),再过冷河沥干水。
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<s</V (二)葱切粒、肥牛切片薄,待用。
i'`[dwfS (三)用一汤匙蚝油、少许盐、一茶匙绍兴酒、黑椒粉腌肥牛约二十分钟。
/'Q2TLy= (四)烧红镬落一汤匙生油,爆香蒜粒、洋葱粒,加入肥牛片炒一分钟。
d0D*S?#8,C (五)加入意粉、幼盐、黑椒粉、一汤匙老抽及葱粒继续炒。
&M*f4PeXb (六)落一汤匙绍兴酒,炒至颜色均匀即成
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