常見材料對照表 *!B,|]wq=  
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常見材料中英文對照表： U?.VY@  
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英文名字　　　　　中文名字 　　　台灣譯名 *78TT\q<  
Butter 　　　 　　　牛油 　　　　　奶油 /y NU0/  
Cream 　　　　 　　忌廉 　　　　　鮮奶油 i\N,4Fdor  
Cheese　　　   　　芝士 　           起司、乳酪 h( Iti&  
Cream Cheese 　　 忌廉芝士         奶油起司 _%.atW7  
Chocolate     　 朱古力             巧克力 g9 g &]  
Jelly           　   o者哩               果凍 H!7/U_AH  
Gelatin       　   魚膠粉             吉利丁 R{Cj]: Ky  
Potato Starch 　　生粉                 太白粉 V<(cW'zA/  
Corn Starch       粟粉                 豆粉、玉米粉 M`S >Q2{  
Tapioca Starch     木薯粉/泰國生粉 菱粉 C'hZNFsF;  
Light Soy Sauce   生抽                 淡色醬油 G;` +MgJ)  
Dark Soy Sauce   老抽                 深色醬油 Uv.{=H:  
Strawberry       士多啤梨           草莓 KZ&8aulP  
Cabbage         椰菜                 高麗菜 _d,_&
7  
Cucumber         青瓜                 小黃瓜 EK[~lIXg  
Coriander         芫茜   6J-tcL*4"%  
Custard Powder   吉士粉 / 吉時粉   ~|+  
Cinnamon         肉桂   3rOv j&2  
Cream of tartar   他他粉 塔塔粉 3
M/kfy  
Vanilla Essence     雲呢拿油 香草精 $S3C_..  
Flour             麵粉   ~kF^0-JZY  
Self-raising flour   自發粉   \iO ,y:  
Baking Powder     發粉／泡打粉   |"\A5v|1  
Yogurt           酸乳酪               優格 %~G)xK?W*  
Basil               九層塔               洋紫蘇 / 羅勒 Y+lZT4w  
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材料 [&
"`2n  
$Z$BF  
栗米 = 玉米粉 Br;1kQ%eC  
吉士粉 = 乳蛋粉 yA=#Ji  
合桃 = 核桃 ,uK }$l  
密瓜 = 香瓜 $M#G;W
5c  
皮蛋 = 松花 { ge^&l  
元肉 = 龍眼乾 O &;Cca
 
西米 = 西谷米 "){"{~  
忌廉 = 奶油 P;][i|x  
蜜糖 = 蜂蜜 }eSaF@.  
麥芽糖 = 荸齊 CO-9-sQx  
牛油 = 奶油 S0du,A~  
白果 = 銀杏 arET2(h  
布甸 = 布丁 r ",..{  
車厘子 = 櫻桃 8)/d8@  
蘋婆葉 = 鳳葉 J?LetyDNr]  
3hGYNlQ^  
AwUcU;"9>  
h 5<46!P  
做法 42~tdD  
_-$(=`8|<{  
滾 =沸 <D%.'=%pZ  
滾水 = 沸水 6 -N 442  
撈起 = 盛起 PFu{OJg&  
白鑊 = 淨鑊 Z<@0~t_:?p  
拂勻 = 打散 J>TNyVaoQ  
攪勻 = 拌勻 J<yt/V]  
搓 = 揉 }&F|u0@b  
腍 = 軟透 mA@FJK_  
蓉 = 泥 X0.kQ  
糊 = 漿 F}wy 7s2i  
焗 = 烤 8,7^@[bzXx  
切粒 = 切丁 Y;-$w|&P>  
焗粒 = 烤箱 ~l+2Z4nV  
雪櫃 = 冰箱

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有啲音譯,有啲意譯!

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知道！！！

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