薑汁煎雞翼 l=+hs  
p~LTu<*S  
5pC+*n.  
材料：(足三至四人的份量) QlxzWd3=q  
雞翼 5 隻  al#BfcZW  
薑絲或片 數片 b3j?@31AD  
蒜 一個 U1oZ\Mh  
醃料： _-MILkx\  
生抽、老抽 (豉油 、醬油) 各少許 ]Q8[,HTG  
煮菜酒 少許 ^~dBO%M^  
鹽及沙糖 少許 5B:%##Ug5  
0[\sz>@  
{Sl#z}@s  
  :`jB1rI  
醃法：   &oJ1v<`  
1. 將雞翼洗淨、用布吸乾水份 N+0[p@0  
2. 將薑及蒜砌成片或絲、榨出汁在雞翼上 10gh4,z[  
3. 加入生抽、老抽、酒、鹽及沙糖與雞翼混合拌勻；醃大概45分鐘 u4eA++eT  
3rdrNc  
做法： )~> C1<  
1. 將雞翼洗淨、將薑及蒜榨出汁入雞翼中，拌勻醃料 5)@U pcjUA  
2. 用保鮮紙包起醃 約45分鐘 ；  ,>C`|  
3. 將醃雞翼的薑及蒜加入猛火起鑊、爆香薑後，轉慢火煎熟雞翼 ;*J_V/&?  
4. 將煎煮的雞翼上碟； Ka4KsJN  
5. 將煎香的薑絲留在鑊中，加入沸水煮2分鐘埋汁倒在煎香的雞翼上即成。 H^TU?vz} <  
+Oxw?`I$  
貼士： #aHJ|[[(n  
若想預留多一點已醃製的雞翼作小食的配?(如煮食即食麵)，即要放入冰櫃、最好不要超過兩天。

thankyou

thanks

thank

thank

未食过呢种味嘅鸡奕喔，得闲试下先

thank you

thank