a]Lp? 材料:(6人份)牛肉400克、白萝卜三棵、胡萝 卜一棵、饭六碗。
+`3!I 调味料:
9 \^|6k, ①酱油1/2杯、米酒二大匙、葱二枝、 姜二片、糖一大匙、水四杯。
uc|45Zxt 做法:
ayAo^q 1、白萝卜、胡萝卜切块,牛肉切块并放入滚水 中,烫后用捞起,备用。
HF3f)}l$ 2、牛肉盛于锅内,加①料烧开,小火烧煮一小 时至肉熟软,汁剩约法1杯半。
ZyEHzM{$ 3、白、红萝卜煮熟,放入红烧牛肉内,烧煮约 五分钟熄火。
4DTzSy:x 4.将煮好的红烧牛肉平均分配于6碗饭上。