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Z)0R$j`2 |zlwPi. 蔡瀾,新加坡華僑,電影監製、美食家、專欄作家、電視節目主持人、商人。少年時代 受父親的影響,閱讀了不少現代作家的作品。
7n.J.<+9 1990年代中,蔡瀾開始進軍飲食業,曾推出過“暴暴茶”及“暴暴飯焦”等食品,亦曾在香港 開設食肆,包括“粗菜館”及“豬油撈飯”。1998年則主持無綫電視製作,國泰航空贊助的旅遊 飲食節目《蔡瀾嘆世界》。蔡瀾亦曾任日本富士電視台美食節目《料理鐵人》的評審。
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