姜葱炒蟹

[原料/调料] )u3<lpoTy  
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  蟹500克，面粉5大汤匙，蒜头3粒(拍碎)，葱2条(切段)，姜4片(切茸)，酱油1汤匙，生粉、香油、醋、米酒各适量。 [ivJ&'vB  
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  [制作流程] ''v_8sv  
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  ①将蟹剖好洗净切块备用。 )x?F1/  
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  ②将醋、酱油、生粉调匀备用。 %0fj~s;  
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  ③烧热油锅，放入蒜、姜炒香，再倒入蟹件及调味料翻炒片刻，滴入米酒，加入葱段，淋上香油即可。