食物分類】 小食 v#nFPB=z  
【帖子標題】 鮮果雲吞 i5)trSM|  
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材料: =fRP9`y  
廣東雲吞皮 y`\/eX  
蒜茸 1 茶匙 (xxJ^u>QC  
鮮果切粒 適量 C BO8^M<K  
餡料: <xc"y|7X  
鮮蝦肉 5 安士 %3kqBH!d  
免冶豬肉 4 安士 w|RG  
調味料: qdcCX:Z<  
生抽 1 湯匙 d;'@4NX5+  
鹽 糖 各 1/8 茶匙 ;
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胡椒粉 麻油 少許 Gq0~&6  
献汁: <H#D/?n5  
清水 1 杯 y0rT=kU  
茄汁 1 湯匙 bC)<AG@Z\  
淅醋 黃糖 各 2 湯匙 HeF[H\a<  
鹽 1/4 茶匙 W_M]fjL.  
生粉 3 茶匙 v&uIxFCR  
做法: ;r`[6[AG  
先將調味料加入豬肉拌好,蝦肉切細同拌,包成雲吞 6!+"7r6  
以大火燒油至五成熱,改為中火 gS"@P:wYzs  
逐隻加入雲吞,炸至金黄即取出瀝油 tCA |sN  
另以蒜茸起鑊,倒入獻汁,煮至汁稠 b;S~`PL  
最後加入鮮果,盛於小碗內 a{]1H4+bQ  
食時雲吞及献汁分開上

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