普羅旺斯燴鯛魚蝦仁（2人份）
wE IAU nB , &m& 材料：
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c 蝦仁12個，鯛魚500公克，蒜頭1顆，洋蔥1個，蕃茄1個，羅勒1湯匙，麵粉少許，橄欖油3湯匙，檸檬汁40㏄，鹽、胡椒、紅椒粉（paprlka）各少許，荷蘭芹少許。
.sbV<ulbc 4N{^niq7 做法：
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ivnx* 先將蒜頭與羅勒切末，洋蔥切丁，蕃茄去皮切丁備用
*m Xs(u #)$ @Kvm 平底鍋中加入橄欖油，用大火加熱後，加入蝦仁與鯛魚，灑入少許麵粉。
2;=xH t }Z\PE0 轉為慢火，煎約3分鐘，然後將蝦仁翻面，加入蒜頭、洋蔥丁、蕃茄丁與羅勒末，淋入檸檬汁，在煮約2分鐘，用鹽、胡椒與紅椒粉調味即可。
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f`V_1d3 營養分析（每人份）：
JIU=^6^2' 熱量（kcal） 489
mw&)j R$& 蛋白質（g） 58.9
].<B:]:, 脂肪（g） 19.5
F"<TV&xf 醣類（g） 18.4
^xwnX=Np 纖維（g） 19
t$lO~~atr 膽固醇（mg） 176
<,!e*V*U 維生素C（mg）28.3
D-tm'AP q 鈣（mg） 53.2
O F)G 2>t 鐵（mg） 1.3
IE| $mUabm 鋅（mg） 2.2
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