EXz{Pqz 原料：
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:aR3*! 洋葱1个、大蒜3瓣、番茄酱5大匙、白醋3大匙、甜料酒2大匙 、陈醋2大匙
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Uo mO^P jwW6m@+ 材料：
d=$1Z. ] @0qDhv s 平鱼1尾 青豆仁300克 胡萝卜1/3根
4pw:O^v 0D =7Mef 葱2根 姜2片
t%'0uB#v1 ->0 OqVQA 做法：
ja Ot"iU.B eN?:3cP#l 洋葱去皮、洗净，切丁；大蒜去皮，均切末。
NU#rv%p L[LgQ7es Q 锅中倒入1大匙油烧热，加蒜末、洋葱丁爆香，加入其他材料煮滚约2分钟即可。
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S 6 z2_b wo 胡萝卜去皮洗净，切丝；葱洗净、切丝；姜片洗净，切丝；青豆仁洗净、放入滚水中汆烫，捞起沥干。
rjJ-ZRs\ y~j YGN 平鱼去鳞及内脏洗净，鱼身两面各划数刀，撒上姜丝，移入蒸锅蒸熟。
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-\@4\wc 糖醋酱原汁取三分之一份淋在蒸好的平鱼上，撒上葱丝、胡萝卜丝及青豆仁即可端出
o@! !I w 糖醋鱼的淋汁若有吃剩时，可捞除菜渣，过滤后冷藏保存，还可以再利用。
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'RO 酸甜可口
