社区服务
道具中心
勋章中心

风格切换
blue
wind
yydzh

短消息
收件箱
发件箱
消息跟踪
写新消息

控制面板
控制面板首页
编辑个人资料
查看个人资料
好友列表
用户权限查看
交易币管理
积分转换
特殊组购买
收藏夹
我的主题

统计排行
基本统计信息
到访IP统计
管理团队
管理统计
在线统计
会员排行
版块排行
帖子排行

蓝调粤语 » 美食情报站 » 简单美味----电饭锅鸡 - 自己都可以整架，试吓啦~~

本页主题: 简单美味----电饭锅鸡 - 自己都可以整架，试吓啦~~ 打印 \| 加为IE收藏 \| 复制链接 \| 收藏主题 \| 上一主题 \| 下一主题

芝麻糊

级别: 论坛版主

[3777]

小中大引用编辑只看复制

简单美味----电饭锅鸡 - 自己都可以整架，试吓啦~~

材料：三黄鸡一只（约1.2kg 事实证明小鸡比较嫩~~）、老抽2-3勺、五香粉半勺、白糖2勺、奥尔良调料70g左右（调料：水：原料=7：7：100）、香葱一把、姜6片、肥膘2-4片 pAL-Pl9z
　　 +\m!#CSA
:G)x+0u
　　 OH~qJ<
PQay sdb
　　 +u.L6GcB
9_dsiM7CT
　　做法： sbIhg/:ok
　　1.将鸡宰杀洗净后，肚子里塞上香葱和3片姜，取一较深的容器，加入上述调味料； 0pz X!f1~
　　 /!3:K<6@
K6Ua~N^
　　2.倒入半小碗清水，将调料化开，并能没过鸡肉的三分之二为准。按摩均匀后，进冰箱静置12小时，中途稍稍翻几次面； v2g+oKO]
　　 Q:=/d$*xd
t)+dW~g
　　 &(7Io?
f>PU# D @B
　　3.鸡腌制好以后，沥干汁水备用。在电饭锅底层铺上肥膘，再放一层葱姜； 7 {<lH%Tn
　　 P;[mw(
L0~O6*b k
　　4.将鸡背部朝下，肚子和鸡脚朝上放置好，可以将腌制的汁水取出两勺，再加半勺老抽搅匀（加老抽目的是为了更好上色，但不可加多，要不容易糊底），将调料汁浇在鸡的身上，按下电饭锅，等跳起后再焖炬十分钟左右即可（请根据鸡的大小调整时间，或再次按闸） );LwWKa
　　 Re>e|$.T
\`x'g)z(i
　　 q>Y[.c-
r}bKVne
　　 "+_0idpF
晾凉以后斩件或者手撕均可非常鲜嫩爽滑强烈建议一试 tx-bzLo\
　　 ;I'["k%
W5{e.eI}|