材料 O]N 8QH  
白 飯 4 碗 #
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蛋 6 隻 /pOK4"  
草 菇 約 1 3 兩 o,;Hb4Eu  
蔥 粒 6 湯 匙 N0 F|r8xS  
雞 肉 碎 約 1 斤 +ZxG<1&  
調味料 -)2sR>`A%  
鹽 2 茶 匙 A-XWG9nL  
老 抽 8 湯 匙 yk7l{F  
茄 汁 適 量 [r"`r Bw  
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做法 u"*Wo'3I|  
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雞 肉 碎 加 少 鹽 及 胡 椒 粉 略 醃 ， 待 用 。 t,m},c(B:  
草 菇 去 蒂 洗 淨 ， 飛 水 瀝 乾 。 ;zc
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將 蛋 打 散 ， 加 入 少 許 鹽 及 胡 椒 粉 ， 芣 煎 成 蛋 皮 待 用 。 39zwPoN>  
燒 熱 平 底 鑊 ， 加 入 2 湯 匙 生 油 ， 雞 肉 及 飯 兜 亂 炒 熟 ， 再 加 入 調 味 料 拌 勻 。 !p#+I=  
草 菇 及 蔥 粒 加 入 飯 中 混 合 ， 然 後 將 炒 飯 放 在 蛋 皮 上 包 好 ， 擠 上 茄 汁 即 成 。

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好吃 ！！！正 ............

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