)`V__^ $mF(6<w 原料:
1oVjx_I5y 凤爪12只,小鸡腿1只,香菇10朵,姜1片
$(PWN6{\r^
(r!d4 辅料:
BGSq
fr1F 米酒1大匙,盐2小匙
=JK# "' I,Z'ed.. 做法:
Z,ZebS@yG 1、凤爪去除脚尖,再剁成两段,小鸡腿剁成小块,以滚水汆烫洗净。
6z2_b wo 2、香菇泡软切丁。
Z^?Y TykH 3、炖锅放水1200毫升,加入凤爪、小鸡腿、香菇、姜片、米酒和盐,以大火蒸1小时即成。
OQC.p,SO h5>38Kd s(3iGuT Tips:
*K}j>A 鸡爪的采购以大只的为佳,炖起来才有肉,有胶质,乌骨鸡的黑爪也很好,可剪去鸡趾尖部分,更有食欲。
9>1
$Jv3 Z"u|-RoBV uJX(s6["= 特色:
j%Cr)'H? 功效:醒脾胃,滋肝降压,提高免疫力。