猪扒 - 400克
pJ$N@I D 鲜橙 - 伴碟
At[n<8_| N} x/&e 醃料：
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I 盐 - 1/2茶匙
9p\wTzA 糖 - 3/4茶匙
1nlE3Y?AV 胡椒粉 - 少许
2c>H(t h= 生抽 - 1茶匙
o~.o^0Y 生粉 - 2茶匙
$YGIN7_Gg 橙汁 - 2汤匙
<GT> s [,o5QH\Etq 香橙献汁：
v1X&p\[d 鲜橙 - 1个
r@ T-Hi 橙汁 - 1/2杯
&W)+8N,L 白醋 - 1茶匙
[;IDTo!<> 糖 - 2茶匙
K7[AiU_I 生粉 - 1茶匙
X@h^T> [" 茄汁 - 1汤匙
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=S[FJaIu7 1. 猪扒洗净抹乾，拍鬆后拌入醃料待20分钟。
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o{iI 2. 把半个橙皮刨茸，与献汁调匀，备用。
spSN6 .j 3. 烧3汤匙油，放入猪扒以中火煎至两面金黄，取出。
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4. 把献汁倒进鑊中煮至浓稠，放回猪扒拌匀。用碟盛起，以鲜橙伴碟。
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