1.調味料分別用1.2.3.4.5.匙，因此取名為「步步高昇」。 [email protected]/2  
Gm.sl},  
I;g>r8N-Bu  
　　2.必須小火燜煮，才能入味，且肉質軟嫩不油膩。 k0(_0o  
I"hlLP  
O!U8"Yr$  
　　材料：軟排1斤、熟芝麻1/2小匙、調味料：酒1大匙、糖2大匙、醋3大匙、醬油4大匙、水5大匙 `mE>h4  
t9\}!{<s  
tYk!Y/O}  
　　作法： Sp]u5\  
u==`]\_@  
1Uaj}=@M  
　　1.軟排洗淨，放入鍋中。 q(9S4F   
7KlS9x2  
f =MP1q[  
　　2.將調味料一一入鍋。煮沸後改成小火，蓋上鍋蓋。 )7jJ3G*  
y7ZYo7avg  
np6R\Q!&  
　　3.約燜煮10~15分鐘後，開鍋翻拌一次。接著再燜煮約10分鐘。 8-u #<D.  
@km@\w  
|6O7_U#q  
　　4.待汁液收乾，起鍋前灑些熟芝麻即可。

食左就步步高升,好意头啊

意頭菜式