【材　 料】 8!e1T,:b  
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牛柳 260公克 \A-w,]9^V  
新鮮巴西蘑菇 60公克 k:D;C3vJd  
蕃茄 40公克 **jD&h7$s-  
魚丸 40公克 G(piq4D  
冬粉 100公克 (bP\_F5D  
辛香料： +bnz%/v  
檸檬草 15公克 d9/YW#tm  
西式牛骨高湯 1300cc Z$h39hm?c  
檸檬葉 5公克 |BysSJ  
辣椒 3公克 cB5|%@$I  
南薑 8公克 ~;aSE  
配料： ;jb+x5t  
糖 8公克 ?cQ  
鹽 6公克 v6{qKpU#  
魚露 10cc qGS]2KY  
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【調 味 料】 2+G_Y>  
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檸檬汁 8cc E%L]ifA9!  
香菜 5公克 ,nMc. G3  
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【做　 法】 Z4#lZS`'A  
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1.牛柳切粗條；檸檬葉切絲；冬粉以冷水泡軟；新鮮巴西蘑菇對切（一朵剖成2片）備用。 9gMNS6D'b  
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2.將所有的辛香料與配料先煮出味道，約10分鐘後再撈棄所有菜渣即為高湯。 &HKrmFgX{  
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3.在做法2的高湯中放入新鮮巴西蘑菇、蕃茄，將牛柳煮透後加入魚丸、冬粉，煮至再度滾沸時熄火。 38P_wf~\  
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4.冬粉煮好放入碗內，淋上做法3的所有湯料，食用前加入香菜，再滴數滴檸檬汁即可。

不太喜欢吃

okay 喎