食谱:日式芝士蛋糕
&c'unKH 份量:6吋
6YN4] &p*N8S8 焗炉预热130度
nt7ui*k ,PnEDQ|l 忌廉芝士 80g
7be?=c)+" 鲜奶(低脂、脱脂均可) 60g
vwg\qKqSM 先将忌廉芝士搅软,与鲜奶隔水煮溶。
[@(zGb8 <[*s%9)'9 蛋黄 2只
_ge3R3 砂糖 45g
=
hpX2/] 拌匀,再加进芝士中拌匀。
WW&0FugY_ 6SpkeXL 栗粉(过筛) 20g
X"R;/tZ S4 低筋面粉(过筛) 45g
mu*wX'.' 加入芝士中拌匀。
9yQ[ *
#3.\}d) 蛋白 2只
btee;3` 砂糖 20g
/dCZoz~~T 打至企身,将芝士加入拌匀(尽量减低消泡)。
z E{.oi c=7L)w:I 130度隔水焗30分钟,焗好后在炉内待10分钟后才取出。
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