常見材料對照表 cUk7i`M;6  
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常見材料中英文對照表： Fk
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XoK:N$\}t  
英文名字　　　　　中文名字 　　　台灣譯名 #Bze
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Butter 　　　 　　　牛油 　　　　　奶油 3F" lXguS  
Cream 　　　　 　　忌廉 　　　　　鮮奶油 YO`]UQ|dc  
Cheese　　　   　　芝士 　           起司、乳酪 +SzU  
Cream Cheese 　　 忌廉芝士         奶油起司 RIR\']WN  
Chocolate     　 朱古力             巧克力 x%=si[P  
Jelly           　   o者哩               果凍 B
X/8O<s0  
Gelatin       　   魚膠粉             吉利丁 7jrt7[{
 
Potato Starch 　　生粉                 太白粉 t mntp
 
Corn Starch       粟粉                 豆粉、玉米粉 y<UK:^t31V  
Tapioca Starch     木薯粉/泰國生粉 菱粉 N>uRf0E>  
Light Soy Sauce   生抽                 淡色醬油 O *C;Vqt  
Dark Soy Sauce   老抽                 深色醬油 VO5#
Qgen  
Strawberry       士多啤梨           草莓 ^^u5*n+5  
Cabbage         椰菜                 高麗菜 %X]jaX7  
Cucumber         青瓜                 小黃瓜 ]2A^1Del  
Coriander         芫茜   ;7*[Bcj.  
Custard Powder   吉士粉 / 吉時粉   =}^9 wP  
Cinnamon         肉桂   AD>e?u  
Cream of tartar   他他粉 塔塔粉 :]K4KFM  
Vanilla Essence     雲呢拿油 香草精 Z9E\,Ly  
Flour             麵粉   `%bypHeSp  
Self-raising flour   自發粉   XT s8s12  
Baking Powder     發粉／泡打粉   _~m5^Q&  
Yogurt           酸乳酪               優格 :9afg  
Basil               九層塔               洋紫蘇 / 羅勒 (M|Dx\_  
*][`@@->  
材料 E)&I@m  
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A  
栗米 = 玉米粉 K`eCDvlH  
吉士粉 = 乳蛋粉 ';Ea?ID  
合桃 = 核桃 o)|flI'vT  
密瓜 = 香瓜 7O2/z:$f  
皮蛋 = 松花 &;6`)M{*}  
元肉 = 龍眼乾 Oxnp0 s  
西米 = 西谷米 FgnTGY}  
忌廉 = 奶油 t^-d/yKt0w  
蜜糖 = 蜂蜜 [Y/} ^  
麥芽糖 = 荸齊 OF>mF~  
牛油 = 奶油 >h1}~jW+  
白果 = 銀杏 hF?1y`20  
布甸 = 布丁 1#g2A0U,  
車厘子 = 櫻桃 <V'@ks%  
蘋婆葉 = 鳳葉 L- iy  
}v;V=%N+v  
~Gp[_ %K  
.<?GS{6 N  
做法 yF:1( 4  
0JS?;fk  
滾 =沸 t,Lrfv])  
滾水 = 沸水 udH7}K v  
撈起 = 盛起 G5_=H,Vmd  
白鑊 = 淨鑊 umfD>" ^I  
拂勻 = 打散 ~D+bh~  
攪勻 = 拌勻 ldcqe$7,  
搓 = 揉 pQ">UL*  
腍 = 軟透 ;V_e>TyG  
蓉 = 泥 SGRp3,1\4%  
糊 = 漿 ~NgA  
焗 = 烤 Ib!RD/  
切粒 = 切丁 tFn)aa~L  
焗粒 = 烤箱 n80?N}  
雪櫃 = 冰箱

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有啲音譯,有啲意譯!

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知道！！！

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