材料： cBA 2;5E  
1.真空包鮮人蔘3~4根 ]g;K_>@  
2.乾燥人蔘鬚少許 bqg\V8h  
3.枸杞少許 \:?H_^^d  
4.新鮮烏骨雞1隻(約1.3公斤) Lsozl<@  
佐料： DEC,oX!bI1  
1.鹽1匙 8)k.lPoo.  
2.冰糖少許 #B)`dA0a  
3.20度料理米酒2大匙 wB( igPi  
4.水5碗 l9.wMs*`X  
做法： ~1h-LbFI2  
1.首先將人蔘鬚及枸杞，用水沖洗10秒後使用。 n1W}h@>8  
2.先將雞內臟清洗乾淨後，放入沙鍋內，再放入鮮人蔘、人蔘鬚、枸杞、鹽、冰糖、米酒、水，蓋上鍋蓋後，再放至瓦斯爐上。先開大火煮，當水沸騰後再轉成小火慢燉1小時即可。 yx}Z:t  
提示： _n{
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請注意火候，勿讓鍋底燒焦。當湯太少時，可自行斟酌情況加水。

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