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材料及份量: "q8wEu,z[  
（2人份） DE[y&]/C{  
日產雞脾肉 200至250克 |R4](  
日產雞蛋 2隻 U!h!z`RU54  
洋蔥 1隻（大小隨意） S+He  
白飯 2大碗 Uc/%4Gx  
調味料: d"V^^I)yx&  
水 140毫升 $wBUu  
淺色豉油 2湯匙 ;gF"o5/Q  
味醂(みりん)　2湯匙 4:K9FqU  
油 1湯匙 F/&&VSv>LO  
製法: v>,XJ7P  
（先煮熟白飯） hfY2pG9N  
1. 雞肉切成一口size，方便入口。 g,.iM8  
2. 洋蔥切半後，每半分切4至5件。 <|{=O9
 
3. 燒熱22cm/24cm平底鑊，放1湯匙油後，放入雞肉（皮向下），用中火煎至雞肉稍變金黃色，取出備用（不用熟透）。 ;HW@ZI  
4. 取出雞肉後不用清潔平底鑊，放少許油炒香洋蔥。 (|WqOwmoUt  
5. 洋蔥稍變透明和有香味時，可放入調味料中的水、淺色豉油及味醂（みりん）。 %rf<YZ.\  
6. 當(5)煮沸後，可放入剛才煎至金黃色的雞肉。 ]`lTkh  
7. 打散2隻雞蛋，當(6)煮沸時可先均勻地倒入一半蛋的份量，不要攪動，保持中火。 D;Z\GnD  
8. 當(7)的蛋汁稍熟時再均勻地倒入所有蛋汁，蓋上蓋子改為中小火，焗1至2分鐘。 8garRB{  
9. 盛白飯2大碗，在飯面連汁各鋪上半份的(8)即成。 S-im o  
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小貼士 ： LEY$St  
我認為只有日產雞肉及日產雞蛋才能煮出親子丼的精粹. /m%;wH|6%  
所以不要吝嗇買材料的錢啊！ Qml<JF  
**在黃埔大型日式超市的日產雞肉最近是$25/100g比較抵吃！（09/11/14） Tfj%Sb,zM  
以下相片，我煮了4人份量。 x]F:~(P  
（正式煮法是煮完步驟(7)後，2人量分2份，4人量分4份，然後改中16cm以下平底鑊逐份加入蛋汁煮的。這樣煮出來賣相靚得多了，可是我懶，不理靚不靚，最緊要快...） 1v`*%95  
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雞肉煎至稍為金黃色備用 -ohqw+D  
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洋蔥稍變透明和有香味時，放入調味料煮沸 rUlXx5f  
Zb@PwH4  
放入了雞肉和蛋汁的樣子 l{kum2DT  

丼字讀"東"...解窩物!!