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材料及份量: ruoiG?:T  
（2人份） ^uYxeQY[  
日產雞脾肉 200至250克 IE
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日產雞蛋 2隻 mFT[[Z#  
洋蔥 1隻（大小隨意） tvI~?\Y lj  
白飯 2大碗 Hq=RtW2  
調味料: "}EydG"=  
水 140毫升 K5b8lc  
淺色豉油 2湯匙 w<5w?nP+Oh  
味醂(みりん)　2湯匙 WnA]gyc  
油 1湯匙 Q9{%  
製法: 'H:lR1(,  
（先煮熟白飯） )'92{-A0  
1. 雞肉切成一口size，方便入口。 IeE+h-3p  
2. 洋蔥切半後，每半分切4至5件。 87y$=eZ  
3. 燒熱22cm/24cm平底鑊，放1湯匙油後，放入雞肉（皮向下），用中火煎至雞肉稍變金黃色，取出備用（不用熟透）。 ?:~ `?  
4. 取出雞肉後不用清潔平底鑊，放少許油炒香洋蔥。 (V}D PA  
5. 洋蔥稍變透明和有香味時，可放入調味料中的水、淺色豉油及味醂（みりん）。 &!a[rvtZ+  
6. 當(5)煮沸後，可放入剛才煎至金黃色的雞肉。 :43K)O"  
7. 打散2隻雞蛋，當(6)煮沸時可先均勻地倒入一半蛋的份量，不要攪動，保持中火。 + ,0RrD )  
8. 當(7)的蛋汁稍熟時再均勻地倒入所有蛋汁，蓋上蓋子改為中小火，焗1至2分鐘。 %/jmQ6z^  
9. 盛白飯2大碗，在飯面連汁各鋪上半份的(8)即成。 'Q?nU^:F#  
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小貼士 ： %mg |kb6n  
我認為只有日產雞肉及日產雞蛋才能煮出親子丼的精粹. YB.r-c"Y  
所以不要吝嗇買材料的錢啊！ Z'hW;^e%_z  
**在黃埔大型日式超市的日產雞肉最近是$25/100g比較抵吃！（09/11/14） j'I$F1>Te  
以下相片，我煮了4人份量。 p~En~?<  
（正式煮法是煮完步驟(7)後，2人量分2份，4人量分4份，然後改中16cm以下平底鑊逐份加入蛋汁煮的。這樣煮出來賣相靚得多了，可是我懶，不理靚不靚，最緊要快...） 8}nA8J  
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雞肉煎至稍為金黃色備用 77. 5 _  
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洋蔥稍變透明和有香味時，放入調味料煮沸 M n3cIGL  
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放入了雞肉和蛋汁的樣子 Ay22-/C|@  

丼字讀"東"...解窩物!!