海鲜沙拉 ys/vI/e\  
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　　材料 PH[4y:^DN  
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　　中等大小的虾300g，墨鱼1只，巴非蛤300g，牡蛎4个，色拉用蔬菜(菊苣，洋生菜，红色卷心菜，红色菊苣)，葡萄酒2大匙，柠檬1/4个，大蒜调味汁。 C!hXEtK  
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　　制作过程 ig+k[`W  
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　　1、将剥皮后加入剞刀的墨鱼与虾用加入葡萄酒的开水稍微焯一下，然后虾去皮，墨鱼切丝。 L-j/R1fTvl  
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　　2、巴非蛤用盐水浸泡去沙后，洗净，用热水焯一下，使壳张开。牡蛎也用此法洗净，然后焯一下。 ]LMiMj  
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　　3、色拉用蔬菜用凉水洗净，撕成大小适合入口的片儿待用。 z"9aAytd  
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　　4、将各种色拉用蔬菜盛在盘子里，海鲜也盛好，样子要好看，然后用柠檬点缀，并淋上调味汁。 bKTqX[=  
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  鸡肉沙拉 q/A/3/  
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　　材料 6\%r6_.d  
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　　色拉用蔬菜(洋生菜，菊苣，红色卷心菜)1杯，鸡胸脯肉150g，清酒1大匙，精盐少许，酱油调味汁。 .i1jFwOd|G  
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　　制作过程 c(QG4.)m  
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　　1、鸡胸脯肉用加入清酒与精盐的水煮一下，取出后用手撕好待用。蔬菜用凉水洗净，撕成大小适合入口的片备用。 5cPSv?x^F@  
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　　2、将蔬菜盛在盘子中，再放满鸡胸脯肉，然后淋上调味汁。 SD)5?{6<  
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  水果沙拉 0 .6X{kO  
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　　材料 C,sD?PcSi+  
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　　草莓4个，弥猴桃1个，桔子1/2个，金橘4个，小西红柿4个，纯酸乳酪调味汁。 HJ2]Nz:   
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　　制作过程 Mipm&5R  
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　　1、草莓、金橘、小西红柿洗好后切成两半，弥猴桃与桔子去皮后切成与其它水果相似的大小。 E :'  
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　　2、将水果均匀地摆放在盘子中，然后淋上纯酸乳酪调味汁。  *pS7/Qe  
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  蘑菇沙拉 >zfZw"mEP  
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　　材料 %x'bo>h@  
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　　香菇3个，金顶侧耳3个，洋松口蘑3个，色拉用蔬菜(菊苣，洋生菜，水芹，维生素) 1杯，?}花苜蓿少许，日式大酱桔子调味汁。 0]2B-o"kI  
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　　制作过程 ai;gca_P#  
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　　1、干香菇用热水发好，生香菇用开水焯一下。 kb}]sj  
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　　2、洋松口蘑与金顶侧耳切成适合入口的大小，然后焯一下。 ~d#;r5>  
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　　3、将?}花苜蓿与蔬菜盛放在盘子中，按照种类摆上蘑菇，然后淋上调味汁。 8$j
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  绿色沙拉 >]Yha}6h  
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　　材料 MbFe1U]B  
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　　色拉用蔬菜(菊苣，洋生菜，水芹，维生素等) 1 1/2杯，黄瓜1/6个，胡萝卜1/6个，小西红柿3个，洋松口蘑1个，草莓汁调味汁。 -Tkd@  
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　　制作过程 m^x\@!N:(  
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　　1、蔬菜洗净并沥干水分，黄瓜与胡萝卜切成矩形。 hSKH#NS  
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　　2、洋松口蘑切片。 'U{: zBh  
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　　3、将蔬菜满满地盛放在盘子中，然后放上黄瓜与胡萝卜，洋松口蘑，最后淋上调味汁。

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