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ψ山村老师ζφ 2011-08-19 14:41
西红柿炒鸡蛋是从小到大最爱吃的菜。 R Z<+AX9R  
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在久远的幼儿园年代,每个孩子都有点挑食,无论吃什么,都会有孩子剩菜剩饭的。唯有一个例外,如果有西红柿炒鸡蛋,那么没有一个孩子会剩,全部吃得精光,米饭都会不够吃。我至今清楚地记得幼儿园里那些装菜的白色搪瓷大桶,每次吃完饭,只有装西红柿炒鸡蛋的那个桶干净得像洗过一样,最后的一点点汤我们都会磨着老师给倒在碗里拌着饭吃光。 8%2rgA  
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学做饭,除了煎鸡蛋,学会的第一个菜就是西红柿炒鸡蛋,最简单最好吃。在很长时间里,唯一会做的菜就是它。在外吃饭,也经常是固执地点它,别人都觉得奇怪,谁还在餐馆吃西红柿炒鸡蛋啊。我就是。谁让我爱吃呢。我也相信,这个菜,无人不爱。 yjOu]K:X  
/:Z~"Q*r  
有次陪两个老外去郊区玩,就近找了个农家餐馆吃饭,为了节约时间就点了几个省事的菜,其中就有西红柿炒鸡蛋。老外对这个红黄相间酸酸甜甜的菜大加赞许,就着西红柿汤吃了两大碗米饭。后来吃着酒店规规矩矩的大餐时,又一次回味起了在小餐馆吃的那餐饭,尤其对西红柿炒鸡蛋念念不忘。 1 ~B<  
=UB*xm%!  
从小到大最爱的菜,现在,我习惯于把各种材料加入其中,让最家常最普通的西红柿炒鸡蛋也多变起来。好不好吃,试过就知道。 4*D fI  
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几乎所有的菜都可以来搭配,食物多样化的实现,可以通过最爱吃的菜来实现,让西红柿炒鸡蛋充满百般风情~~~~

ψ山村老师ζφ 2011-08-19 14:41
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ψ山村老师ζφ 2011-08-19 14:42
西红柿鸡蛋虾仁 "xe=N  
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原料: w&Y{1rF>  
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鸡蛋2个、虾10只、西红柿1个、白糖、盐。 7{e=="#*  
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做法: oKA&An  
^rL_C}YBj-  
1、虾挑去虾线,剥除虾壳成虾仁,鸡蛋打散成蛋液,西红柿去皮切成块; /)EY2Y'  
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2、锅烧热倒油,放入蛋液炒熟盛出待用; i0:>Nk  
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3、锅中留底油,倒入虾仁炒至变色,放入西红柿块,加一些白糖翻炒至出汤,再倒入鸡蛋块; P`S@n/}  
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4、调入盐炒匀即可。

ψ山村老师ζφ 2011-08-19 14:42
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ψ山村老师ζφ 2011-08-19 14:43
最爱吃的菜


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