查看完整版本: [-- 香辣牛肉豆腐 --]

蓝调粤语 -> 美食情报站 -> 香辣牛肉豆腐 [打印本页] 登录 -> 注册 -> 回复主题 -> 发表主题

ψ山村老师ζφ 2011-08-25 15:47
.....

ψ山村老师ζφ 2011-08-25 15:47
班没有时间,或者家事繁忙,就想做点快手简单的东西偷懒。烤箱其实是不错的工具。利用烤箱可做很多快手的菜菜。这款烤豆腐则是其一。豆腐本身无味,完全看我们赋予它什么样子的味道。加了两款酱,又加了牛肉,滋味丰富,非常下饭。

ψ山村老师ζφ 2011-08-25 15:49
.....

ψ山村老师ζφ 2011-08-25 15:51
原料: ?t](a:IX  
h[o6-f<D  
A:南豆腐250g、牛里脊肉150g。 tM4 Cx  
*v ?m6R=)h  
B:老干妈辣豆豉2汤匙、酸菜酱2汤匙、橄榄油1汤匙、生抽2汤匙、盐少许、淀粉少许、大蒜几瓣。 [email protected] Swe  
) ZfdQ3  
做法: !-<p,z  
MUnEuhXTr  
1、肉切小粒,加入材料B中除大蒜外的所有调料拌匀。大蒜切碎备用。加入两款酱都是有咸味,生抽也有咸味,所以盐要适量。 <-'$~G j  
UCW V2Mu  
2、豆腐切成1cm见方的小块,在料理盒里先铺上一层豆腐,再铺一层拌好的肉酱,上面铺豆腐。 x'<K\qp{{  
zcrY>t#l  
3、依次铺好所有的豆腐和肉酱,扣好盒子,放在烤盘上,入烤箱,180度,烤18分钟时,取出撒入大蒜,继续烤两三分钟即可。

ψ山村老师ζφ 2011-08-25 15:52
.....

ψ山村老师ζφ 2011-08-25 15:52
*我用的乐葵料理盒,很方便,放好材料后,直接把两边一扣,能有效的锁住食材的水份。而且烤好后,这个漂亮的碗更可以直接端上桌。


查看完整版本: [-- 香辣牛肉豆腐 --] [-- top --]


Powered by PHPWind v6.3.2 Code © 2003-08 PHPWind
Time 0.005513 second(s),query:4 Gzip enabled

You can contact us