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ψ山村老师ζφ 2011-10-14 22:37
简单的餐前小菜日式炸虾

ψ山村老师ζφ 2011-10-14 22:37
原料: c]3^2Ag,  
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大虾15只、面粉适量、鸡蛋1个、面包糠适量、盐1小匙、料酒1小匙、白胡椒粉少许、圆白菜丝、蛋黄酱各少许。

ψ山村老师ζφ 2011-10-14 22:37
做法: - * _"ZgE  
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1、将虾洗净,去掉虾头,剥去皮,挑出虾线; F94Qb}  
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2、接着在虾肚子上轻划几刀,然后把虾背部朝上放在案板上,用手稍稍用力按压虾的身体,把虾的筋压断,这样炸的时候虾就不会弯曲了;

ψ山村老师ζφ 2011-10-14 22:38
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ψ山村老师ζφ 2011-10-14 22:38
3、处理好的虾放入容器,撒入少许盐,白胡椒粉和一小匙料酒腌制,再将腌好的虾依次裹上面粉,蛋液,面包糠,最后丢到小锅里炸至金黄色捞出,摆盘的时候放入圆白菜丝和蛋黄酱,蘸酱可随意,泰式甜辣酱,番茄酱,日本酱油都可以。

ψ山村老师ζφ 2011-10-14 22:41
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ψ山村老师ζφ 2011-10-14 22:41
简单的餐前小菜日式炸虾

ψ山村老师ζφ 2011-10-14 22:42
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ψ山村老师ζφ 2011-10-14 22:42
自制更健康!

ryan345 2011-12-05 14:23
好美味o~~

hungshuk 2012-02-21 21:24
炸蝦配沙拉醬 正~


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