n93=8;& 【材 料】
)rixMl &[ x,'!eCKN 鮮蚵 300公克
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地瓜粉 1大匙
` H e,p - 辣椒絲 適量
vY_-Ranj#. 生菜葉 適量
h\'n**f_x 山葵醃醬：
%' T #pz 酒 1小匙
:Lz\yARpk 山葵醬wasabi 2大匙
SV(]9^ nW 檸檬汁 1大匙
e>AE 8T 鹽 1/4小匙
/Ju;MeE9 【做 法】
dh $bfAb 1.將山葵醃醬混合均勻；辣椒絲泡冷水使之捲曲，備用。
iJ~Vl"|m 2.將鮮蚵輕輕洗淨加入山葵醃醬醃約10分鐘備用。
GQ-Rtn4v 3.於作法2中加入地瓜粉後拌勻備用。
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8DhOlewQ 4.熱一鍋水，待水煮沸後，將作法3的鮮顆一個一個放入沸水中燙熟。
ZIF49`Y4TF 5.將作法4的鮮蚵撈出瀝乾，放在鋪有生菜葉的盤上，再放上作法1的辣椒絲即可。
