aI\:7 ae#Qeow` 1。剩飯鍋巴
Gc=uKQ+\V ~<Z7\yS) 材料:香菇、蝦仁、青豆、蘿蔔、白飯
KY%LqcC &R))c|>OT& 做法:將白飯揉成扁圓狀,平鋪於烘焙紙上微波5分鐘後放涼備用,將青豆蝦仁材料拌炒,煮滾之後勾芡,再將米片放入大火油炸,醬汁倒入米片中,剩飯鍋粑就完成了。
2M>`
W5 B/_~j_n$m nK)hv95i_ 2。剩飯油葱粿
JA$RY I&%KOe0 材料:在來米粉、白飯各100克、太白粉35克、水200cc、鹽、油葱酥
;0 4< 9i /,yRn31[ 做法:除了油葱酥其餘加入果汁机中,攪拌後加油葱酥和一大匙油,放入保鲜盒微波4分鐘即可。
:'4", ;lQ>>[*
)zydD=,bu \>tx:;D3 3。剩飯做米漿
`)tIXMn Fr_6pEH]} 將米飯200克水1000cc與炒略焦的花生150克倒入果汁机中攪拌後混合加入糖後煮沸即可。
hK UK#xx ?sW}<8\ ;LC?3. 4。米飯湯圓
z.~jqxA9 yf2P6b\ 將米飯和煮熟的番薯揉成團再加入番薯粉混合拌匀,搓成一顆顆湯圓狀,入鍋煮即可。
p4@0[z' g_JSgH!4 FOAXm4
" 5。剩飯做玉米濃湯
k#n%at.g pLe[<N 將白飯、玉米粒、牛奶倒入果汁機打碎,然後倒入鍋中加熱,加入鹽巴調味。
9DmFa5E wzF%R{; P&h]uNu 6。剩飯冰淇淋
6@;sOiN+ ,FwJ0V 將米飯、牛奶、鲜奶油、糖用果汁機打勻後冷凍3小時即可。
6@VgLa, -br): }f
j6E|j>@u 7。剩飯做白醬
^x2@KMKXZ Ki>XLX,er= 材料:剩飯200克、牛奶350cc、雞湯粉2小匙、鹽巴
XE8%t=V!c$ y7Nd3\v [\ 做法:將剩飯倒入牛奶中均勻攪拌,放入微波爐微波5分鐘,接下來把牛奶米飯倒入果汁機中攪打,加入鹽、雞湯粉、胡椒調味,在攪打一下,讓调味料充分溶進牛奶米飯,香醇白醬就完成了。
]wUH*\(y s~m]>^?8MR
2v<O} )S`=y-L$ 8。米飯披薩
Ri>ZupQ6 Dqc2;> 材料:剩飯、芝士條、玉米、鳳梨、火腿、番茄醬
&Z(6i}f,Gp t[/APm-k~> 作法:将米飯鋪平,刷上一層番茄醬,再把準備的材料放上,最後再灑上芝士條,放入烤箱中烤個10分鐘。
>uxAti\ 3i#'osq d+nxvh?I8 9。第二代米飯披薩
c=D~hz N zJ_y"bt 將蛋打散加入白飯攪拌均勻,放入鍋中煎煮,就成了PIZZA的餅皮,先在白飯的餅皮上塗上一層蕃茄醬,並灑上喜愛的配料,最後鋪上一層芝士條,放入烤箱烘烤15分鐘,二代米飯PIZZA就完成了。
SPp|/ [i7 j XYr&F
2AW*PDncxP {(l,Uhxl"" 10。自製米菓
CY\D.Eow Mzw:c# 1.白飯用微波溫熱後、用保鲜模棒杆平成0.1公分厚
~|S}$|Mi50 2.用模型押出形狀
m:c0S8#: 3.放在烘烤纸上微波3分鐘再翻面微波三分鐘
M }$Td_g 4.將砂糖和醬油混合、塗在烘好的仙貝上、再微波加熱一下就好了
K,,'{j2#f 5.灑上芝麻、辣椒粉、海苔就可以做出不同口味
|_hIl(6F5N tF6-@T\6 ◎芝士米果重點:
o%OwKp
s Hb[P|pPT 芝士覆蓋的面積=米果的面積 當內餡方式夾在兩層飯中間
T_d)1m fl 第一次微波時間2分30秒,第二次微波時間1分40秒
_:%i6c*" ]!uId#OH ◎醬油米果重點:
TPYh<p# ?K
Wo1 砂糖先平均灑在第二次微波後的米果上 再依喜歡的鹹度塗上醬油
!AG {`[b 第三次微波時要把上面的烘烤紙拿開
fVJWW): 第一次微波時間2分30秒,第二次微波時間1分25秒
.vie#,la 第三次微波時間20秒
A6
Rw LX 7gx?LI_e
o?^Rw*u0/ RN$>!b/ 11。一鍋煮飯也煮粥
6m@B.+1 k\r^GB
煮飯時在另一個玻璃杯裝米,以米與水1比4的比例烹煮即可。
+$F,!rV-s S~>R}= K'y|_XsBB) 12。隔夜飯煮好粥
@aP1[( m :%h|i&B
在起鍋前加入一點太白粉水勾欠即可。
\}!/z]u
aMGyV"6(-6 '>HLE) l 13。自製御飯團
7nsovWp $&&+2?cx0 把牛奶盒剪開,將飯和料放進去,再像捲壽司一樣捲即可。
y&V'GhW!dd P26"z))~d
`fE'$2 i1K$~ 14。零食袋做御飯團
=ui3I_*) 9ji`.&# 零食袋剪出一個角,把飯和料放入緊壓即可。
P&yB(
M-z F:~@
e( [
P,gEYk 15。簡單做焗飯
=&<d4'(Qk Cu_-QE 只要將速食濃湯包用100CC的熱水泡開,倒在白飯上,再放上海鮮。在上面放奶油和起司絲和起司粉再放進烤箱中烤15分鐘即可。
+|TXKhm{ cI&XsnY ,N
nh$F 16。茶碗蒸燉飯
0\,! t*)!BZ 在蒸蛋的蛋液中加入白飯直接蒸即可。
de;CEm<n a}iP +#; X3~`~J 17。芝心炒飯麵包
B4 5#-V !,
C8 將炒飯拌上比薩用的起司再加上一點肉鬆,用沾了蛋液的雨片白土司包起來,用叉子押邊放入烤箱烤5分鐘即可。
xdVsbW
)L2 .Hk.'>YR
R7KV
@n ah,"c9YX 18。沙飯變起司球
<\eRa{ef s< Fp17 將炒飯包上起司捏成丸狀,裏上麵粉和蛋液和麵包粉後下鍋油炸即可。
^Pah\p4bj +D
O<M1uE ;rNX 19。芝麻球炒飯
drvrj~o: x&"P^gh) 材料:糯米粉100克、水70CC、炒飯、砂糖10克、白芝麻
JcMl*k G(ZEP.h`u 做法:將糯米粉、水、砂糖一起揉成麵團,麵團則揉成圓餅的形狀,包入炒飯之後捏成漂亮的糯米球,表皮沾濕裏上白芝麻,放入鍋中油炸直到表面變成金黄色即可。
*_P'> V#p g)!q4
-q
|>1#)cONW "rfBYl` 20。鈣满意炒飯
H/Rzs$pnv 4eF{Y^ 材料:葱花、白飯、肉絲、小魚乾、蛋
fsWIz1K -f1lu*3\ 做法:將小魚乾放入食物攪拌機打碎,將白飯放進蛋液裡攪拌,加入自己喜愛的配料,最後在撒上小魚乾絲增添風味,起鍋前加點葱花與鹽巴更能入味。
[)kuu 4Xww(5?3
`m#i|8 21。炒飯新口味
gf>GK/^HH WQ9Q:F2 材料:咖哩粉、白飯、竹輪、紫菜柴鱼湯包、三色蔬菜
gVy`||z U9*< dR 做法:先將柴鱼湯包以少量的水溶化攪拌均勻,之後拌炒白飯順便加入三色與竹輪,接着在倒入湯包,湯包便取代了所有的調味料,最後撒上又濃又多的咖哩粉調味,米飯的鬆軟,竹輪香Q多層次的口感,柴魚和咖哩的調味引人入勝。
&0H_W xKeB Z3=N= xY] V-E 77u6{0 22。塩酥雞炒飯
0{u%J%; NjPQT9&3h 白飯。義大利麵醬。塩酥雞。胡椒粉。九層塔。洋葱末以及蒜末一起翻炒即可。
[ 此贴被evolution128在2007-06-07 02:57重新编辑 ]