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evolution128
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 剩飯處理食譜22款

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1。剩飯鍋巴 Gc=uKQ+\V  
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材料:香菇、蝦仁、青豆、蘿蔔、白飯 KY%LqcC  
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做法:將白飯揉成扁圓狀,平鋪於烘焙紙上微波5分鐘後放涼備用,將青豆蝦仁材料拌炒,煮滾之後勾芡,再將米片放入大火油炸,醬汁倒入米片中,剩飯鍋粑就完成了。 2M>` W5  
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2。剩飯油葱粿 JA$RY  
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材料:在來米粉、白飯各100克、太白粉35克、水200cc、鹽、油葱酥 ;04< 9i  
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做法:除了油葱酥其餘加入果汁机中,攪拌後加油葱酥和一大匙油,放入保鲜盒微波4分鐘即可。 :'4 ",  
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3。剩飯做米漿 `)tIXMn  
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將米飯200克水1000cc與炒略焦的花生150克倒入果汁机中攪拌後混合加入糖後煮沸即可。 hK UK#xx  
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4。米飯湯圓 z.~jqxA9  
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將米飯和煮熟的番薯揉成團再加入番薯粉混合拌匀,搓成一顆顆湯圓狀,入鍋煮即可。 p4@0[z'  
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5。剩飯做玉米濃湯 k#n%at.g  
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將白飯、玉米粒、牛奶倒入果汁機打碎,然後倒入鍋中加熱,加入鹽巴調味。 9DmFa5E  
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6。剩飯冰淇淋 6@;sOiN+  
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將米飯、牛奶、鲜奶油、糖用果汁機打勻後冷凍3小時即可。 6@VgLa,  
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7。剩飯做白醬 ^x2@KMKXZ  
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材料:剩飯200克、牛奶350cc、雞湯粉2小匙、鹽巴 XE8%t=V!c$  
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做法:將剩飯倒入牛奶中均勻攪拌,放入微波爐微波5分鐘,接下來把牛奶米飯倒入果汁機中攪打,加入鹽、雞湯粉、胡椒調味,在攪打一下,讓调味料充分溶進牛奶米飯,香醇白醬就完成了。 ]wUH*\(y  
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8。米飯披薩 Ri>ZupQ6  
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材料:剩飯、芝士條、玉米、鳳梨、火腿、番茄醬 &Z(6i}f,Gp  
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作法:将米飯鋪平,刷上一層番茄醬,再把準備的材料放上,最後再灑上芝士條,放入烤箱中烤個10分鐘。 >uxAti\  
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9。第二代米飯披薩 c=D~hzN  
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將蛋打散加入白飯攪拌均勻,放入鍋中煎煮,就成了PIZZA的餅皮,先在白飯的餅皮上塗上一層蕃茄醬,並灑上喜愛的配料,最後鋪上一層芝士條,放入烤箱烘烤15分鐘,二代米飯PIZZA就完成了。 SPp|/ [i7  
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10。自製米菓 CY\D.Eow  
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1.白飯用微波溫熱後、用保鲜模棒杆平成0.1公分厚 ~|S}$|Mi50  
2.用模型押出形狀 m:c0S8#:  
3.放在烘烤纸上微波3分鐘再翻面微波三分鐘 M}$Td_g  
4.將砂糖和醬油混合、塗在烘好的仙貝上、再微波加熱一下就好了 K,,'{j2#f  
5.灑上芝麻、辣椒粉、海苔就可以做出不同口味 |_hIl(6F5N  
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◎芝士米果重點: o%OwKp s  
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芝士覆蓋的面積=米果的面積 當內餡方式夾在兩層飯中間 T_d)1m fl  
第一次微波時間2分30秒,第二次微波時間1分40秒 _:%i6c*"  
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◎醬油米果重點: TPYh<p#  
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砂糖先平均灑在第二次微波後的米果上 再依喜歡的鹹度塗上醬油 !AG {`[b  
第三次微波時要把上面的烘烤紙拿開 f VJWW):  
第一次微波時間2分30秒,第二次微波時間1分25秒 .vie#,la  
第三次微波時間20秒 A6 RwLX  
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11。一鍋煮飯也煮粥 6m@B.+1  
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煮飯時在另一個玻璃杯裝米,以米與水1比4的比例烹煮即可。 +$F,!rV-s  
S~>R}=  
K'y|_XsBB)  
12。隔夜飯煮好粥 @aP1[(m  
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在起鍋前加入一點太白粉水勾欠即可。 \}!/z]u  
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13。自製御飯團 7nsovWp  
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把牛奶盒剪開,將飯和料放進去,再像捲壽司一樣捲即可。 y&V'GhW!dd  
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14。零食袋做御飯團 =ui3I_*)  
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零食袋剪出一個角,把飯和料放入緊壓即可。 P&yB( M-z  
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[ P,gEYk  
15。簡單做焗飯 =&<d4'(Qk  
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只要將速食濃湯包用100CC的熱水泡開,倒在白飯上,再放上海鮮。在上面放奶油和起司絲和起司粉再放進烤箱中烤15分鐘即可。 +|TXKhm{  
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16。茶碗蒸燉飯 0\, !  
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在蒸蛋的蛋液中加入白飯直接蒸即可。 de;CEm<n  
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17。芝心炒飯麵包 B4 5#-V  
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將炒飯拌上比薩用的起司再加上一點肉鬆,用沾了蛋液的雨片白土司包起來,用叉子押邊放入烤箱烤5分鐘即可。 xdVsbW )L2  
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18。沙飯變起司球 <\ eRa{ef  
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將炒飯包上起司捏成丸狀,裏上麵粉和蛋液和麵包粉後下鍋油炸即可。 ^Pah\p4bj  
+D O<M1uE  
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19。芝麻球炒飯 drvrj~o:  
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材料:糯米粉100克、水70CC、炒飯、砂糖10克、白芝麻 JcMl*k  
G(ZEP.h`u  
做法:將糯米粉、水、砂糖一起揉成麵團,麵團則揉成圓餅的形狀,包入炒飯之後捏成漂亮的糯米球,表皮沾濕裏上白芝麻,放入鍋中油炸直到表面變成金黄色即可。 *_P'>V#p  
g)!q4 -q  

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20。鈣满意炒飯 H/Rzs$pnv  
4eF{Y^   
材料:葱花、白飯、肉絲、小魚乾、蛋 fsWIz1K  
-f1lu*3\  
做法:將小魚乾放入食物攪拌機打碎,將白飯放進蛋液裡攪拌,加入自己喜愛的配料,最後在撒上小魚乾絲增添風味,起鍋前加點葱花與鹽巴更能入味。 [)kuu  
4Xww(5?3  
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21。炒飯新口味 gf>GK/^HH  
W Q9Q:F2  
材料:咖哩粉、白飯、竹輪、紫菜柴鱼湯包、三色蔬菜 gVy`||z  
U9*< dR  
做法:先將柴鱼湯包以少量的水溶化攪拌均勻,之後拌炒白飯順便加入三色與竹輪,接着在倒入湯包,湯包便取代了所有的調味料,最後撒上又濃又多的咖哩粉調味,米飯的鬆軟,竹輪香Q多層次的口感,柴魚和咖哩的調味引人入勝。 &0H_W xKeB  
Z3=N= xY]  
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22。塩酥雞炒飯 0{u%J%;  
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白飯。義大利麵醬。塩酥雞。胡椒粉。九層塔。洋葱末以及蒜末一起翻炒即可。
[ 此贴被evolution128在2007-06-07 02:57重新编辑 ]
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  • 银纸:30 | 操作人: yucci | 理由: 优秀文章
  • 顶端 Posted: 2007-06-07 02:51 | [楼 主]
    andy5028
    ①肆㈢⑺
    级别: 新人

    多谢发贴的人[31]

     

    学到野啦``多谢晒~~
    顶端 Posted: 2007-06-07 11:33 | 1 楼
    blurr
    级别: 新人

    多谢发贴的人[3]

     

    有些做法好象不可思亿啊! $Cfp1#  
    楼主可有试过呢??? (w5cp!qW9J  
    :yJ ([  
    顶端 Posted: 2007-06-07 18:15 | 2 楼
    xjlay
    级别: 新人

    多谢发贴的人[0]

     

    睇到口水流晒,,,
    顶端 Posted: 2007-06-08 01:01 | 3 楼
    luquanbo
    级别: 新人

    多谢发贴的人[2]

     

    学到野啦``多谢晒~~ 6o\uv  
    CMOyK^(e  
    thx~!
    顶端 Posted: 2007-06-08 13:10 | 4 楼
    得得薏
    级别: 普通人

    多谢发贴的人[167]

     

    無一款識做噶
    我嘅左手邊係你嘅右手*^o^*
    顶端 Posted: 2007-06-08 19:39 | 5 楼
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