ohG43&g~ 材料：
?eZ"UGZg' 鮮橙 1個
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鮮鳳梨肉 120克
)}k`X<~k 玉子豆腐 2條
s?gXp {O?X 青椒 120克
j l|X$w 紅椒 30克
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Pp" )hFx 咕嚕汁料：
Szob_IEq, 片糖(煮溶) 2兩
6-E4)0\ 日本醋 2兩
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O OK汁 1茶匙
m_Y}> 浙醋 2湯匙
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78v@dY 做法：
dYttse' 1. 玉子豆腐切厚粒，蘸上適量粟粉，放滾油內略炸至香脆，取出，瀝乾油備用。
3 jQ$72_ 2. 青椒、紅椒洗淨，分別切角塊。鍋中放少許油燒熱，放入青椒、紅椒略炒。
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DcCw 3. 橙去皮，鮮鳳梨去釘，取肉並切粒。加入橙肉及鮮鳳梨拌炒，再加入咕嚕汁料拌煮。
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4. 最後放回玉子豆腐拌炒勻即可以上碟。
]4pC\0c r:b.>5CS) 小貼士：
| kRx[UL 1. 玉子豆腐蘸適量鷹粟粉炸，避免散開。
>Sl:Z ,g ; 2. 炸玉子豆腐時油要夠滾，一見金黃色即上碟，不然好快燒焦。
Sv[_BP\^h 3. 用新鮮鳳梨肉炒，較鮮味。
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I"Fpo 4. 想方便，可到超市買酸甜醬汁代替自製的咕嚕汁。
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