解辣及解酒法你們有否試過吃得太辣(辣到跳舞)，而不知如何是好﹖不妨試試下列的解辣方法。 JWrvAM$O  
.x1EdfHed/  
五招解辣法 ﹕ v1zJr6ra9  
香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說， 後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇腫脹，急忙喝水解辣。 W#0pFofXw  
其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。 5R,/X  
@v2kAOw[  
1.呷醋  YrgwR  
情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。 f.'o4HSj  
加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。 ")(1z@  
此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。 GI7CZ  
q@u$I'`Bs  
2.事後奶 h_d!G+-]  
吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。  c:~o e  
品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。 |)IN20  
Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。 w];t]q|  
+2W# =G  
3.切勿飲酒 'J<KL#og  
很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。 <<&:BK  
酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。 *RM#F!A
 
P67r+P,  
4.以甜制辣 !Nl"y'B|  
如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖， T0RgCU IV  
以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。 f+$/gz  
P/Sv^d5=e  
5.青瓜 g >-iBxml  
有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 ! |2c'0Ibu  
0/(YH  
o*I-~k  
{q8V
 
F/RV{} 17E  
你們又有否試過酒後的辛苦，而不知如何解酒﹖看看下列的方法能否幫到你！！ #.tF&$ik  
'1r:z, o|  
八種食物解醉酒 ﹕ >&U]j*'4  
人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？ 下面的8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。 kS?!"zk>  
iQin|$F_O  
1.蜂蜜治酒後頭痛 wTIOCj  
蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收， 0t*q5pAG".  
減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛。 rMf& HX  
另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。 4U>  
 D
[]vJ  
2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心 oOe5IczS(  
葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質， WZ~rsSZSV  
達到解酒目的。如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。 Z^`>;n2  
G *Z4~-E4*  
3.西瓜汁治酒後全身發熱 XF{}St~(  
西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。 t]"3vE>  
t91v%L   
4.柚子消除口中酒氣 RpS'Tz}  
實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。 a*S4rq@  
R[Kyq|UyVr  
5.芹菜汁治酒後胃腸不適 5oWR}qqFK  
這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。 -jFt4Q7}8  
`<Zp!Hl(j  
6.酸奶治酒後煩躁 ]eP&r?B  
酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收， "o}3
i!2Qr  
而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。 |{Z?a^-NJ  
PGu6hV{  
7.香蕉治酒後心悸、胸悶 =}U`q3k  
酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度， pt|u?T_+  
降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。 ,uEWnZ"4  
同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。 `N8A{8$qv  
jcOxtDTSW  
8.橄欖治酒後厭食 .#J'+LxFr  
橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥， A'6>"=ziP  
既可直接食用，也可加冰糖燉服。

哩个对经常饮酒嘀人非常有用！