解辣及解酒法你們有否試過吃得太辣(辣到跳舞)，而不知如何是好﹖不妨試試下列的解辣方法。 ,/?%y\:J  
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五招解辣法 ﹕ 5G'&9{oB  
香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說， 後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇腫脹，急忙喝水解辣。 tC?Aso  
其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。 LPapD@Z  
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1.呷醋 X(!AI|6Bt  
情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。 ? gA=39[j  
加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。 ~w 1{zxs  
此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。 k?["F%)I  
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2.事後奶 _) #=>$k\  
吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。 O,=Q1*c,&  
品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。 53`9^|:  
Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。 9xK4!~5V  
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3.切勿飲酒 7"n)/;la  
很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。 6)#- 5m  
酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。 S:p.W=TAB  
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4.以甜制辣 5:l*Ib:s7  
如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖， 7~kpRa@\P  
以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。 &ppE |[{  
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5.青瓜 J-, H6u  
有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 ! ''(fH$pY  
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你們又有否試過酒後的辛苦，而不知如何解酒﹖看看下列的方法能否幫到你！！ |5O >>a()  
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八種食物解醉酒 ﹕ "[Qb'9/Jc  
人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？ 下面的8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。 Sv7>IVC?@  
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1.蜂蜜治酒後頭痛 <+? Y   
蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收， <\1}@?NGC  
減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛。 QJM-`(  
另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。 ']d !?>C@o  
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2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心 ;Cr_NP[8|j  
葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質， c
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達到解酒目的。如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。 di3 B=A>3  
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3.西瓜汁治酒後全身發熱 HA^jk%53  
西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。 $
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4.柚子消除口中酒氣 WFU?o[k-O  
實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。 ;[{:'^n  
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5.芹菜汁治酒後胃腸不適 -H1"OJ2aF  
這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。 #&^ZQs<  
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6.酸奶治酒後煩躁 v87$NQvwQ  
酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收， O`wYMng)  
而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。 qDby!^ryc  
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7.香蕉治酒後心悸、胸悶 G 2%  
酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度， do:QH.q8)  
降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。 CS~=Z>6EjA  
同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。 ./"mn3U  
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8.橄欖治酒後厭食 D^66p8t  
橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥， 5TXg;v#Z  
既可直接食用，也可加冰糖燉服。

哩个对经常饮酒嘀人非常有用！