wYAi-gdOi 材料：
3 q*p#l~ 鮮橙 1個
+<1MY'>
y 鮮鳳梨肉 120克
>`(]&o6<$ 玉子豆腐 2條
oW
\k%Vj 青椒 120克
|)} &: xA% 紅椒 30克
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he\ pW5p 咕嚕汁料：
o3OtG#g2 片糖(煮溶) 2兩
F2:nL`]b[ 日本醋 2兩
y}bliN7;1e OK汁 1茶匙
JULns#tx} 浙醋 2湯匙
9H #;i]t & J':x]_; 做法：
R Q2DTQ-$ 1. 玉子豆腐切厚粒，蘸上適量粟粉，放滾油內略炸至香脆，取出，瀝乾油備用。
'BO MFp 7c 2. 青椒、紅椒洗淨，分別切角塊。鍋中放少許油燒熱，放入青椒、紅椒略炒。
aoP=7d|K/ 3. 橙去皮，鮮鳳梨去釘，取肉並切粒。加入橙肉及鮮鳳梨拌炒，再加入咕嚕汁料拌煮。
me@xl } 4. 最後放回玉子豆腐拌炒勻即可以上碟。
sm?V%NX& WAqH*LB 小貼士：
0Mu6R=s 1. 玉子豆腐蘸適量鷹粟粉炸，避免散開。
:'0. 2. 炸玉子豆腐時油要夠滾，一見金黃色即上碟，不然好快燒焦。
DP5}q"l 3. 用新鮮鳳梨肉炒，較鮮味。
E
YXH xo 4. 想方便，可到超市買酸甜醬汁代替自製的咕嚕汁。
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