芒果糯米滋

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芒果糯米滋 [A ]Ca$':  
材料: )yrAov\z*  
糯米粉 110g 2 Kl a8  
粘米粉 10g J,(7.+`~#  
木薯粉 30g z{|LQt6q  
吉士粉 10g >ukQ, CE~  
油 1湯匙 ;gUXvx~~r  
糖 50g x/xb1"  
椰汁 300g srK53vKMHW  
水 100g ` 5#hjLe  
芒果 2個 ~p\n&{P0  
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做法: ]-:1se  
1. 所有粉類拌勻在大碗內。 (
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2. 把油, 糖, 水和椰汁全部放入煲內慢火煮滾後, 便立即沖入粉內快速拌勻。 @(>XOj?+  
3. 把已拌好的粉團放入一隻已抹油的碟內, 蒸20分鐘。 [zQWyDu  
4. 芒果切粒備用。 T9?54r  
4. 蒸完放涼, 便立即可以包上芒果, 黏上椰絲, 雪凍或即食都可以。 DT\ym9  
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訣竅： L,$3Yj  
1. 包入芒果時可以把粉團放在兩張保鮮紙之間, 然後按平, 再包入芒果，這樣就不會黏手。 6{.J:S9n   
2. 放入雪櫃前要用保鮮紙膜包好, 防止水份流失。