芒果糯米滋

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芒果糯米滋 h(VF  
材料: FtL{f=  
糯米粉 110g 6
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粘米粉 10g }v?_.MtS  
木薯粉 30g $VLCD  
吉士粉 10g Sxw%6Va]p  
油 1湯匙 `&-)(#  
糖 50g =2yg:D  
椰汁 300g T2V# fYCc  
水 100g V`MV_zA2  
芒果 2個 3d0Yq  
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做法: sTALOL<  
1. 所有粉類拌勻在大碗內。 |p7k2wzN  
2. 把油, 糖, 水和椰汁全部放入煲內慢火煮滾後, 便立即沖入粉內快速拌勻。 y8.(filNB  
3. 把已拌好的粉團放入一隻已抹油的碟內, 蒸20分鐘。 zxt&oT0Q  
4. 芒果切粒備用。 |2eF~tJqc  
4. 蒸完放涼, 便立即可以包上芒果, 黏上椰絲, 雪凍或即食都可以。 "Lp"o  
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訣竅： ? m$7)@p  
1. 包入芒果時可以把粉團放在兩張保鮮紙之間, 然後按平, 再包入芒果，這樣就不會黏手。 p&%M=SzN  
2. 放入雪櫃前要用保鮮紙膜包好, 防止水份流失。