芒果糯米滋

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芒果糯米滋 (74y2U6  
材料: 15En$6>  
糯米粉 110g :>0,MO.^~K  
粘米粉 10g _mk@1ft  
木薯粉 30g +sTPTCLE  
吉士粉 10g =y(*?TZH  
油 1湯匙 miTff[hsMa  
糖 50g 2#00< t\  
椰汁 300g $RB p!7  
水 100g +Wgfxk'{  
芒果 2個 f& \Bs8la  
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做法: QN?EI: q=  
1. 所有粉類拌勻在大碗內。 ZR-64G=L,  
2. 把油, 糖, 水和椰汁全部放入煲內慢火煮滾後, 便立即沖入粉內快速拌勻。 UCkV;//.  
3. 把已拌好的粉團放入一隻已抹油的碟內, 蒸20分鐘。 |lZJt  
4. 芒果切粒備用。 xtIF)M  
4. 蒸完放涼, 便立即可以包上芒果, 黏上椰絲, 雪凍或即食都可以。 s? Xgo&rS_  
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訣竅： VXlAK(   
1. 包入芒果時可以把粉團放在兩張保鮮紙之間, 然後按平, 再包入芒果，這樣就不會黏手。 #,#:{&H  
2. 放入雪櫃前要用保鮮紙膜包好, 防止水份流失。