日式牛肉飯
(m x}6A 9 $ zx<O 簡介：
H`7T;`Yb 日本菜講究食物的原味，由選擇的食材，到醬料、烹調方式都不會喧賓奪主。
# /)U0 IR) |lh&l<=(f 材料：
9<5ii 日本米 160克
E/_n}$Z 水 250毫升
ZC)m&V 1 洋蔥(切絲) 60克
+d3h @gp 薄片牛肉 250克
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-f 甘筍(切絲) 25克
TIn o"tc3 雞蛋 1個
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RlXVS 紫菜 適量
|j 4;XaG) 白芝麻 適量
F`o"t]AD-a ;s5JYR 調味：
I3 YSW 水 1/4杯
TU9$5l/;g 濃口醬油 2湯匙
:* J! 味醂 1湯匙
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糖 1湯匙
rC6EgWt<V 木魚精 1/4茶匙
wLo <gA6; (>gb9n
<M\#7.]( {-yw@Kq 製法：
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1. 米、水下飯鍋先浸 1 小時，浸透後才按飯鍋掣煮至飯熟。
>FL%H=] 2. 燒熱油，放入洋蔥，炒香。
K^%ONultv 3. 將調味汁料拌勻，下鍋中煮沸。
4"Mq]_D 4. 放入甘筍絲、牛肉，煮至半熟。
]MB6++.e 5. 加入雞蛋，蓋上鍋蓋焗一會。
[\=1|t5n~ 6. 盛飯之後，把牛肉連醬汁放在飯面上，再撒上紫菜及芝麻，即可享用。
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